La termocoppia presenta vantaggi come un'ampia portata di misurazione della temperatura, proprietà termoelettrica stabile, struttura semplice, segnale disponibile per lunghe distanze e prezzo basso.
È necessario selezionare materiali per termocoppie e tubi di protezione di diversi tipi in base ai requisiti dei diversi intervalli di temperatura e ambienti di applicazione.